不只是賣家具！新店IKEA餐廳必吃美食全攻略，內行人都這樣點！

老實說，你是不是也曾經為了吃IKEA餐廳，特地跑一趟IKEA？如果答案是肯定的，那恭喜你，我們是同路人。對許多人來說，逛IKEA的樂趣不僅僅是穿梭在那些充滿巧思的居家展示間，更重要的行程，絕對是到樓上的瑞典餐廳飽餐一頓。特別是全台灣最大的新店店，不僅空間寬敞，窗邊座位還能欣賞河景，簡直是被家具耽誤的景觀餐廳。

我身邊就有不少朋友，把去IKEA餐廳當成一種週末的儀式感。他們可能根本沒有要買任何家具，但就是會專程開車或搭捷運到小碧潭，熟門熟路地搭手扶梯直上餐廳，點一桌豐盛的餐點，享受一個悠閒的下午。這股魔力，究竟從何而來？今天，就讓我這個IKEA餐廳的資深粉絲，帶你深入探索新店IKEA的菜單，看看除了瑞典肉丸，還有哪些不容錯過的隱藏版美味。

經典中的經典：沒吃過肉丸，別說你來過IKEA

如果IKEA餐廳是一場演唱會，那瑞典肉丸絕對是壓軸的超級巨星。這道菜的地位，大概就跟鼎泰豐的小籠包一樣，是品牌精神的象C。無論是10顆、15顆還是20顆，看著那一顆顆紮實飽滿的肉丸，淋上溫潤滑順的奶油醬，旁邊再配上一球綿密的馬鈴薯泥和一小匙酸甜解膩的越橘果醬，光是畫面就足以讓人食指大動。

我個人最愛的吃法，是先將一顆肉丸從中切半，讓它完美地裹上奶醬，再沾一點點越橘果醬一起入口。肉丸本身的鹹香、奶醬的濃郁，以及果醬帶來的清新酸甜，三種味道在口中交織，形成一種奇妙的平衡感。這味道，就是所謂的「IKEA味」，一種讓人安心且懷念的味道。最近幾年，IKEA也很貼心地推出了植物素肉丸和雞肉丸，讓不吃牛豬的朋友也能享受到這份經典。

除了肉丸，另一個盤據暢銷榜的狠角色，就是「薄脆雞翅」。它的外皮真的就像品名一樣，薄、脆、香，一口咬下會發出清脆的「咔滋」聲，但裡面的雞肉卻依然保持著鮮嫩多汁的口感。它的調味恰到好處，不會過於鹹膩，讓人忍不住一根接一根，完全是追劇或朋友聚會時的最佳良伴。老實說，我好幾次都是為了外帶一整盒冷凍雞翅回家的。

不只肉食主義：鮭魚料理的清爽逆襲

如果你覺得肉丸和炸雞太過罪惡，別擔心，IKEA餐廳也為偏好清爽口味的你準備了完美的替代方案——鮭魚系列。作為來自北歐的品牌，IKEA的鮭魚料理自然是有口皆碑。其中，我最推薦的就是「煙燻鮭魚沙拉」，它絕對是完美的開胃菜。

那粉橘色澤、帶著煙燻香氣的鮭魚片，口感滑嫩，油脂豐富，搭配爽脆的生菜和微酸的醬汁，每一口都讓人感到清新無負擔。這道菜不僅美味，視覺上也像一件藝術品，繽紛的色彩讓人看了就心情愉悅。在準備享用主餐之前，先用這道沙拉來喚醒味蕾，是再好不過的選擇。

如果想吃得更豐盛一點，可以選擇「鮭魚菲力佐蔬菜馬鈴薯餅」。厚實的鮭魚菲力經過簡單的烘烤，保留了魚肉最原始的鮮甜和細緻口感。旁邊搭配的蔬菜馬鈴薯餅，外層煎得微焦，內裡卻是鬆軟的馬鈴薯泥混和著蔬菜丁，口感層次非常豐富。這道主餐提供了優質的蛋白質和滿滿的飽足感，卻又不像肉丸那樣厚重，非常適合注重健康飲食的朋友。

甜點才是本體：為這趟美食之旅畫上完美句點

一頓完美的餐點，怎麼能沒有甜點做結尾？IKEA的甜點櫃就像一個小小的珠寶盒，裡面的每一款蛋糕都閃爍著誘人的光芒。雖然品項時常更換，但有幾款是幾乎每次去都能看到的長青樹。

「杏仁蛋糕」是其中最具代表性的一款。它的底層是酥脆的杏仁餅，中間夾著香草卡士達醬，最上層再灑滿烤過的杏仁片。口感酥脆與滑順兼具，濃郁的杏仁香氣在口中久久不散。這款蛋糕的甜度恰到好處，配上一杯黑咖啡，就是最完美的下午茶組合。

另一款我個人很愛的是「巧克力熔岩蛋糕」。將蛋糕用湯匙輕輕劃開，溫熱的巧克力醬緩緩流出，那畫面實在太療癒了！蛋糕本身是帶點苦甜的大人味，搭配中間的液態巧克力，濃郁的滋味在口中化開，幸福感油然而生。記得一定要趁熱吃，才能享受到它最精華的瞬間。

逛完IKEA，無論你的購物車是滿載而歸還是空空如也，只要在瑞典餐廳裡，用一份美味的餐點填飽肚子，心靈似乎也跟著被填滿了。這裡的食物或許不是最頂級的珍饈，但它提供了一種穩定而溫暖的慰藉，一種專屬於IKEA的，簡單而純粹的快樂。下次來新店，別忘了留點時間，好好坐下來吃頓飯吧。